Getrocknete Bio Pleurotus
CHF 6.50 inklusive MWST
Getrocknete Bio Pleurotus aus Schweizer Produktion
Inhalt: 20 g
Beschreibung
Pleurotus- DER WÜRZIGE
Der Pleurotus ist ein würziger Pilz und ist auch als „Austernseitling“ oder „Austernpilz“ bekannt. Der Pilz wächst in dichten Trauben und ist in auch in Schweizer Wäldern heimisch. Pilzsammler finden ihn im Herbst unter modrigen Bäumen.
Zutaten
20 g getrocknete Bio Pleurotus aus Schweizer Produktion (20 g entsprechen 200 g frischen Pilzen)
| Nährwerte | Pro 100 g |
| Energie (kJ / kcal) | 1143 kj / 274 kcal |
| Fett | 1.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| davon Zucker | 11 g |
| Ballaststoffe | 33 g |
| Eiweiss | 25 g |
| Salz | 0.05 g |
Lizenznehmer / Hersteller
Kernser Edelpilze GmbH
Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006
Zubereitung
Getrocknete Bio Pleurotus ca. 15 Minuten in warmen Wasser einweichen. Überschüssiges Wasser entfernen und Bio Pleurotus wie frische Pilze zubereiten. (20 g entsprechen 200 g frischen Pilzen)
Wenn noch ein intensiverer Pilzgeschmack gewünscht wird, so kann das Wasser, mit welchem die Pilze eingelegt wurden, zum Kochwasser für die Pasta, den Risotto oder dergleichen hinzugefügt werden.
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