Sie können diesen Artikel auch hier als PDF herunterladen (4,9 MB). Zutaten für 8 Stück Teig Urdinkelmehl und kochendes Wasser mit einem Löffel vermengen, danach mit den Händen zu einer homogenen Masse kneten und 1 Stunde zugedeckt ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Füllung Zubereitung: Befüllen und braten Königliche Dumplings Der Shiitake ist … Weiterlesen
Sie können diesen Artikel auch hier als PDF herunterladen (4 MB). Zutaten für ca. vier Personen 1 dl Wasser ½ TL Kräutersalz 250 g Urdinkelmehl 1 Bio-Hühnerei 10–15 g getrocknete Morchel (ca. 10 Stück) 100 g Frischpilz, z. B. Champignon 1 grosse rote Zwiebel ca. 80 g 2 mittelgrosse Knoblauchzehen oder 1 Hand voll frischer … Weiterlesen
Falls Sie Interessen an Ausbildungen in Mykotherapie oder Mykoprävention haben, finden Sie bei unserem Netzwerkpartner der Gesellschaft für Vitalpilzkunde Schweiz GFVS interessante Schulungsangebote.
Sie können diesen Artikel auch hier als PDF herunterladen (5,6 MB). Das Judasohr auch Mu-Err (chinesisch «Holz-/Baumohr») oder Auricularia genannt, ist ein Speise- und Heilpilz, welcher oft in asiatischen v.a. chinesischen Gerichten zu finden ist. Er wird auch Holunderpilz genannt, da er vor allem an diesen Bäumen wächst. Seinen speziellen Namen hat er von seiner … Weiterlesen
Ab 1. Oktober 2021 erhältlich bei Mykoplan. Es freut uns ausserordentlich, Ihnen heute unsere neueste Produkteentwicklung der Speziallinie MP90 anzukündigen. Mit RelaxSupport MP90 erweitern wir unsere Palette mit einem speziellen Mischprodukt, welches Sie bei einem der wichtigsten Themen unserer Zeit unterstützt: Die Stressbewältigung und das Schlafproblem. RelaxSupport MP90 dient zur allgemeinen Stressbewältigung, zum Stressmanagement sowie … Weiterlesen
Sie können diesen Artikel auch hier als PDF herunterladen (5,5 MB). Zutaten für 4-6 Personen (ca. 12 Burger-Pattys) 100g Haferflocken (fein) 100g Amaranth 140g Bio-Pleurotus Pilze / Austernseitling (frisch) 2 Hand voll milde Wildkräuter z.B. Wiesenlabkraut, Kleeblätter, Brennesselblätter oder auch Petersilie und Basilikum (ca. 50g) 4 EL Sojasauce (Weizenfrei) 1 TL Galgant (falls vorhanden, das … Weiterlesen
Sie können diesen Artikel auch hier als PDF herunterladen (4,5 MB). Zutaten 100 g Biobutter oder geklärte Butter (Ghee) 15 g Morcheln getrocknet (aufgeweicht/frisch = 50g) 15 g frische Bärlauchblätter ½ TL Kräutersalz Zubereitung Getrocknete Morcheln mit heissem Wasser übergiessen (blanchieren) und ca. 5 min einweichen lassen, dann das Wasser abgiessen und Morcheln in einem … Weiterlesen
Sie können diesen Artikel auch hier als PDF herunterladen (6 MB). Zutaten 15 g getrocknete weisse Champignons 250 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 100 g Birkenzucker (Xylit) 30 g Kakaopulver (ungesüsst) 3 TL Zimtpulver ½ TL Ingwerpulver 1 Prise Salz 50 g Bio Butter 1 grosses Bio Ei Zubereitung Getrocknete Champignon in einem leistungsstarken Mixer … Weiterlesen
Das Buch von Dr.med. Heinz Knopf und Thomas Falzone Dipl. TCM-Therapeut ist neu in der überarbeiteten 2. Ausgabe verfügbar. Jetzt hier im Shop kaufen: Der Schlüssel zum System Mensch
Das Buch von Petra Scharl ist neu in einer überarbeiteten und um ein Kompendium erweiterten Ausgabe verfügbar. Jetzt hier im Shop kaufen: Die Mykotherapie in der Veterinärmedizin