Enoki bio séchés
CHF 6.50 TVA incluse
Enoki bio séchés de producion suisse
Contenu: 20 g
Description
Enoki bio – LE DOUX
L’enoki est très apprécié dans la haute gastronomie en raison de son aspect. Il a une saveur douce et sucrée. Ce champignon est entièrement assimilable et peut être utilisé de multiples façons.
Ingrédients
20 g de mélange de Champignons nobles bio séchés de producion suisse (20 g correspondent à 200 g de champignons frais)
| Valeurs nutritionnelles | Pro 100 g |
| Énergie (kJ / kcal) | 1143 kj / 274 kcal |
| Matières grasses | 1.7 g |
| dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | 24 g |
| dont sucre | 11 g |
| Fibres alimentaires | 33 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 0.05 g |
Preneur de licence / fabricant
Kernser Edelpilze GmbH
Certification biologique : CH-BIO-006
Préparation
Faites tremper les Enoki bio dans de l’eau chaude pendant environ 15 minutes. Retirez l’excédent d’eau et préparez les enokis comme des champignons frais. (20 g correspondent à 200 g de champignons frais)
Si vous souhaitez obtenir un goût de champignons encore plus prononcé, vous pouvez ajouter l’eau de trempage à l’eau de cuisson des pâtes, du risotto ou autre.
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