Si vous êtes intéressés par des formations en mycothérapie ou en mycoprévention, vous trouverez des offres de formation intéressantes auprès de notre partenaire de réseau, la Société suisse pour la science des champignons vitaux GFVS.
Vous pouvez également télécharger cet article au format PDF ici (2,6 MB). L’oreille de Judas, également appelée Mu-Err (oreille de bois/d’arbre en chinois) ou Auricularia, est un champignon comestible et médicinal qui se retrouve souvent dans les plats asiatiques, surtout chinois. Il est également appelé champignon du sureau, car il pousse principalement sur ces arbres. … Lire la suite
Disponible chez Mykoplan® à partir du 1er octobre 2021. Nous sommes extrêmement heureux de vous annoncer aujourd’hui le développement de notre dernier produit de la ligne spéciale MP90. Avec RelaxSupport MP90, nous élargissons notre gamme avec un produit mixte spécial qui vous aidera à traiter l’un des sujets les plus importants de notre époque : … Lire la suite
Vous pouvez également télécharger cet article au format PDF ici (5,8 MB). Ingrédients pour 4-6 personnes (environ 12 galettes de burger) Préparation Le mytheLes champignons ne doivent pas être réchauffés, ce qui n’est plus vraiment le cas à l’heure des réfrigérateurs. Il est toutefois conseillé de ne pas les réchauffer plusieurs fois. Pour accompagner ce … Lire la suite
Vous pouvez également télécharger cet article au format PDF ici (4,6 MB). Ingrédients Préparation Utilisations possibles Le printemps est la saison des morilles De fin mars à mai/juin, vous pouvez trouver la délicieuse morille comestible (Morchella esculenta) et la morille à capuchon (Morchella gigas) dans les forêts de feuillus et les forêts alluviales, et plus … Lire la suite
Vous pouvez également télécharger cet article au format PDF ici (3,4 MB). Ingrédients Préparation Noël avec de délicieux biscuits aux champignons Des biscuits aux champignons ! Pourquoi pas ? Ce sont des en-cas d’un genre un peu différent. Au lieu de la farine, vous utilisez des champignons riches en protéines et en fibres. Mais ces … Lire la suite
Vous pouvez également télécharger cet article au format PDF ici (4,1 MB). Ingrédients Préparation La trompette de la mort – un habitant épicé de la forêt Pour accompagner le début de l’automne, voici la passionnante et peut-être moins connue Trompette de la mort. Au premier abord, ce champignon ne semble pas particulièrement attirant en raison … Lire la suite
Les images de cristallisation microscopiques de l’eau et des aliments élargissent notre perception et approfondissent notre compréhension de notre vie et de nos aliments. Ainsi, les images de cristallisation microscopiques révèlent des choses étonnantes : Les aliments biologiques présentent des structures cristallines harmonieuses, tandis que ceux issus de l’agriculture conventionnelle ont des structures tout à … Lire la suite
Vous pouvez également télécharger cet article au format PDF ici (4,9 MB). Ingrédients Suggestion : Le pain est superbement délicieux avec une bonne huile d’olive et un peu de sel aux cèpes. Sel aux cèpes : Réduisez en poudre dans un mixeur puissant et versez le tout dans un bocal. Préparation Les hydrates de carbone … Lire la suite
Vous pouvez également télécharger cet article au format PDF ici (7,6 MB). Ingrédients (4 personnes) Matière sèche : Préparation Résister de l’intérieur grâce à une alimentation antivirale Une alimentation antivirale ? Oui, nous contrôlons notre système immunitaire et sa réaction aux facteurs environnementaux, comme les bactéries mais aussi les virus, à chaque repas. La crise … Lire la suite